片冰机的主要应用

   1．酿酒工业

   在酿酒发酵过程中，由于生化反应，温度不断升高，为控制发酵的温度、时间，保持酵母的生物活性，提高非微生物的稳定性，加入适量的片冰是行之有效的处理方法。

   2．面包饼干加工

   在面包、饼干生产的和面过程中，由于摩擦产生的升温会使面粉失去活性，筋力下降而影响面包饼干的质量，在搅拌或二次上奶油时，用片冰快速降温以防止发酵。使用适量洁静的片冰进行温度调节，会保证产品的质量。

   3．水产加工

   随着人民生活水平的不断提高和出口加工行业的长足发展，对海产品内在质量的要求日益提高。由于冰既能提供充足的水份又可以降低温度的特殊物理性质，因此冰在渔业深加工领域得到了广泛的应用。无论机械冷冻系统如何发展，它只能提供寒冷的温度，并不能提供湿润的环境，而极易使水产品表面风干、脱水甚至冻伤鱼的表面，造成海产品新鲜程度下降，而只有冰可以提供完美的冷却环境，可以使海产品保持在理想的湿润状态，既可以防止海产品变质、腐烂，又可以防止水产品的脱水、冻伤。融化的冰水还可以冲洗海产品的表面，将海产品排出的细菌和异味除去，达到理想的保鲜效果。所以大量的冰被使用在海洋渔业的捕捞、储存、运输、加工的过程中。

   4．肉类加工

   片冰在香肠及火腿的制做中得到了广泛的应用，香肠的滚揉和辗拌过程中，由于高速旋转的滚揉桶与配料的磨擦而产生的高温，既助长了细菌的滋生，又改变了肉色与口感，并且会造成脱脂(肥肉溶化)，使生产的香肠细菌超标、色泽暗淡、口感较硬、油腻。当片冰被混合到香肠的配料中时，会获得快速冷却和理想的浓度，保持产品的色泽与口感，防止脱脂，提高卫生标准。

   5．超市保鲜

   冰广泛应用于超级市场海鲜、鲜肉的保鲜与陈列。由于片冰表面干滑，对鱼品表面没有任何刮伤，保持了下层海鲜的透气性，保证了产品原有口味，防止产品脱水缺氧带来的损失。

   6．生物制药与实验室制冷

   在生物制药及实验室制冷过程中，为了控制反应温度，保持生物的活性，需要加入片冰来控制药物及实验品的温度，保证其质量。

   7．海洋渔业

   海水片冰机运用不锈钢、防腐蚀铝合金、表面特殊处理合金、氟利昂冷媒一体化而形成的耐久设计，零部件损耗量少，适合长期连续运转。采用在任何地方不管什么海水都可制冰的特殊滚筒。与从港口装运沉重的块冰相比，直接利用渔场的海水制冰，船舶的负载量可减轻，燃料费用也可大幅节约。我司新款机型使摇颠角度在35度以内，可保持水循环而不溢出且正常使用。此片冰机占地面积小，噪音低，可以在船舱内安装，可根据用冰量选择您所需要的机型。